المقادير
– أفخاذ الدجاج : 8 قطع
– حبش : 8 شرائح (بيكون)
– كريمة : 400 مل (طازجة)
– الخردل : 8 ملاعق كبيرة
– البصل : 2 حبة (مقطّع دوائر)
– البازيلاء : 500 غراماً (مجمدة)
– فلفل ابيض : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي دوائر البصل في قعر صينيّة فرن.
- تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
- ادهني كلّ فخذ دجاج بملعقة من خردل سافورا، ثمّ لفّيه بقطعة بيكون حبش.
- ضعي أفخاذ الدجاج على البصل وغطّيها بالكريمة الطازجة.
- رشّي الملح والفلفل بحسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى ينضج الدجاج جيداً.
- بعد مرور 45 دقيقة، سخني ماءً في قدر وعندما يغلي، إطهي فيه البازيلاء المجمدة لـ10 دقائق.
- قدّمي الدجاج ساخناً مع البازيلاء إلى جانبه.
