المقادير
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– القرنبيط : رأس (مقطع)
– الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل، وقلبيه على النار حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
- زيدي الملح، الكركم والكزبرة الجافة، وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي القرنبيط وقلبيه مع المكونات مدة 5 دقائق.
- اسكبي الماء واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج القرنبيط وتجف السوائل، ثم قدميه على سفرتك.
