المقادير
– مقادير الصلصة :
- زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب
- خل البلسمك : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– البروكولي : 200 غم
– السلمون المدخن : 500 غراماً (مقطع شرائح طويلة)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
– الجرجير : حزمة (موّرق، ومغسول)
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كبير، البروكلي وشرائح السلمون والفليفلة والطماطم وأوراق الجرجير.
- لتحضير الصلصة: اخلطي في وعاء صغير، زيت الزيتون وخل البلسميك والملح والفلفل الأسود.
- قدّمي صلصة خل البلسميك إلى جانب السلطة.
