صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن … صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن وصفة شهية قدميها على سفرتك بطريقة سهلة لوجبة غداء مغذية ولذيذة، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– زيت ذرة : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– البطاطس : 8 حبات (متوسطة مقشرة مقطعة إلى مكعبات)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– بهار مشكل : ملعقة كبيرة
– حليب : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- حمي الفرن لدرجة حرارة ١٨٠مئوية.
- في وعاء على النار به ماء اسلقي البطاطس حتى تنضج وتصبح لينة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ويتغير لونه إلى البني.
- أضيفي البصل، البهار المشكل، الملح، القرفة والهيل.
- اهرسي البطاطس الساخنة في صحن كبيرة بأداة الهرس أو استعملي شوكتين لهرسها جيداً مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تصبح ناعمة ومتجانسة.
- ضعي نصف كمية البطاطس في طبق الفرن، ثم ضعي اللحم ووزعيه على شكل طبقة فوق البطاطس.
- انثري الجبن فوق اللحم.
- ضعي بقية البطاطس في كيس تزيين ثم وزعيها على سطح الجبن.
- أدخلي صينية البطاطس إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة.
- وقت الطهي : 60 دقيقه
