مطبخ وين : سلطة الخس بالبرتقال

سلطة الخس بالبرتقال … يتواجد الخس فوق موائدنا بأطباق منوعة وخاصة وصفات السلطات السهلة التحضير، جربي من مطبخ وين وصفة جديدة بطعم البرتقال الطازج، وقدمي وصفتك مزينة بحبات من عين الجمل (الجوز)   الحبّ بحسب الرغبة

المقادير

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البرتقال : 2 حبة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة صغيرة
– خس : رأس
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الجوز : نصف كوب (عين جمل)
– عصير البرتقال : ربع كوب

طريقة التحضير

1. اغسلي البرتقال وقشريه جيداً حتى تزيلي الطبقة البيضاء، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء عميق.
2. اغسلي الخس جيداً، ثم قطعيه وضعيه فوق البرتقال.
3. ضعي عصير البرتقال، وزيت الزيتون، والسكر، والملح، والفلفل، في وعاء صغير الحجم، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
4. أضيفي خليط عصير البرتقال وزيت الزيتون إلى الخس والبرتقال، ثم قلبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
5. اسكبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بعين الجمل، ثم قدميها.