المقادير
– البطاطس : حسب الحاجة (مقطعة إلى دوائر)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الدجاج : حسب الحاجة (مقطع)
– البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– بهارات مشكلة : حسب الرغبة
– ماء دافئ : كوب
– الشطة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: ضعي في وعاء صغير الحجم كلً من الطماطم، الماء، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الشطة والثوم.
- اخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج صلصة متماسك.
- وزّعي البطاطس، البصل والدجاج في صينية فرن ثم اسكبي الصلصة على وجه المكونات.
- غطّي الصينية بورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالي ساعة حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير ثم أدخليها من جديد تحت الشواية لـ10 دقائق إضافية حتى تتحمّر المكونات.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدميها ساخنة.
